Обязанности:
Мы открываем новый ресторан в центре развлечений ( ТРЦ "Спешилов"). Вдохновляй, твори, удивляй! Присоединяйся к команде нового ресторана при боулинге в роли Су-шефа! Ты-правая рука шефа. Будешь запускать кухню с нуля, ставить процессы, контролировать качество и учить команду. Что ты будешь готовить? Европейская кухня: аппетитные закуски, сытные горячие блюда, свежие салаты и изысканные десерты для гостей всех возрастов. Меню разрабатывается с учетом современных гастрономических трендов и вкусовых предпочтений наших посетителей Преимущества для тебя График: 5/2 Стабильные выплаты ЗП дважды в месяц, без задержек Корпоративная форма Дружная команда и поддержка на всех этапах адаптации Возможность профессионального роста и обучения Классные ежемесячные бонусы от нас: билеты в кинотеатр (сотрудник + 1) и подарочные карты в детский парк! Твои задачи: Организация и контроль работы кухни Приготовление блюд европейской кухни по технологическим картам Контроль качества и подачи блюд Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности Обучение и наставничество младших поваров Ведение учета продуктов, участие в инвентаризациях Взаимодействие с поставщиками и контроль остатков Наши ожидания: Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года Знание европейской кухни и современных кулинарных техник Умение организовать работу команды Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость Готовность соблюдать стандарты компании и поддерживать атмосферу гостеприимстваПохожие вакансии