Технолог кондитерского направления

Обязанности: Разработка‚ внедрение и оптимизация технологических процессов Обеспечение и контроль соблюдения технологии производства продукции Ведение и контроль документации, связанной с производственным процессом Создание и актуализация процедур, инструкций, методик и прочей нормативной документации Ведение проектов по разработке продуктов: - расчет рецептур и первичной себестоимости - подготовка дегустационных образцов - наработка и подготовка образцов для регистрации - внедрение новых продуктов в производство. Обучение сотрудников выполнению технологических операций, контроль соблюдения рецептур и технологических инструкций Расследование причин возникновения несоответствий и разработка корректирующих действий. Требования: Высшее образование (фармацевтическое, химическое, химико-технологическое, пищевое) Опыт работы от 1 года Практический опыт работы с процессами: смешивание, капсулирование, таблетирование, фасовка, маркировка/упаковка (желательно) Практические знания и опыт в технологии производства мармеладных продуктов приветствуются Понимание специфики и особенностей сырьевой базы, тестирование и согласование новых и текущих позиций сырья Умение разрабатывать и внедрять документы: технологические карты, процедуры, инструкции, журналы, чек-листы Понимание принципов ХАССП, санитарных требований и производственной дисциплины Знание требований нормативной документации, предъявляемые к сырью, материалам и готовой продукции ПК-грамотность (MS Office, 1С). Условия: Оформление согласно трудового законодательства; Уровень заработной платы обсуждается с финалистом; График работы 5/2, с 8.00 до 16.30; Участие в бонусной системе при выполнении показателей премирования; Ежемесячная доплата за стаж работы в компании; Подарочные сертификаты на праздники; Скидки на собственную продукцию; ДМС со стоматологией; Корпоративная мобильная связь; Помощь в релокации (подбор и компенсация стоимости аренды жилья) или компенсация расходов на дорогу или топливо для иногородних кандидатов; Проведение корпоративных мероприятий; Дружный коллектив; Место работы - Московская область, рп Тучково