Обязанности:
RestMe - команда профессионалов с опытом открытия ресторанов по всей стране. В портфеле нашего бренда такие рестораны, как «Аджикинежаль», «У Беллуччи круче», «МЯСОROOB», «Хинкальцы» Если Ты готов стать руководителем кухни? Тогда добро пожаловать в нашу команду! Кого мы ищем: Мы ищем Руководителя кухни на проект в г.Уфа , ресторан по адресу Коммунистическая 45 с возможностью работы с проектом не менее года на месте ресторана или с возможностью переезда на постоянной основе Человека, который способен вдохновляться и заражать энергией других. Который не ищет лёгких решений и готов взять на себя создание сильной команды ресторана. Что предстоит сделать: Осуществлять руководство деятельности кухни ресторана Осуществляет расстановку поваров и других работников производства. Составление отчетов и контроль правильность их составления. Контроль качества сырья, технологию приготовления блюд. Разработка специальных предложений в меню Контроль над соблюдением технологических процессов, контроль над остатками сырья, их сроками годности, процентом отходов, соблюдение норм списания. Показать гостям масштаб и разнообразие нашей кухни. Мы предлагаем Постоянный трудовой договор Своевременную заработную плату: фикс + KPI-премия Реальный проект с возможностью влиять на результат. Команду, которая живёт своим делом Готовы обсудить условия релокации (компенсация проживания + перелет) Развоз после закрытия ресторана до дома за счет компании Развитие внутри компании Активная корпоративная жизнь (корпоративы, поздравления, подарки) Что нужно знать и уметь: Опыт работы в должности шеф-повара от года. Лидерские качества, Навыки управления персоналом. Опыт работы с большими объемами. Высокий уровень профессионализма. Желание работать и развиваться в сфере гостеприимства. Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее получить Звоните или откликайтесь ПРЯМО СЕЙЧАС! Мы будем рады знакомству!Похожие вакансии