Су-шеф (и. о. Шеф-повар) Самый современный развлекательный проект региона семейный досуговый центр "Джунгли сити" более 40 активностей для отдыха семей с детьми, уютный РЕСТОРАН и 7 стилизованных БАНКЕТНЫХ домиков ищет грамотного и самоорганизованного специалиста в сфере общественного питания! Вы любите дело, которым занимаетесь, настойчивы и всегда добиваетесь результата? Тогда вы можете быть в нашей команде! Обязанности: Работа непосредственно на отдаче блюд! Помощь своей команде в процессе приготовления заказов. Формирование сплоченной команды сотрудников кухни (повара) Взаимодействие с поставщиками (выбор поставщиков, формирование заявок) Систематический анализ меню, корректировки по меню согласно потребностям предприятия Контроль технологии производства блюд Контроль отдачи блюд на раздаче Формирования оптимального графика сотрудников кухни Участие в подборе персонала Контроль соблюдения личной гигиены работников и санитарных норм. Ведение отчётности и необходимой документации. Требования: опыт успешного управления от 10 человек опыт работы в сфере общественного питания на позиции су-шефа, шеф-повара навыки планирования, постановки задач, контроля навыки работы на ПК, Word Условия: график 5/2 оформление по ТК РФ бесплатное посещение парка вашими детьми
Похожие вакансии