Операционный директор (COO)

HARUCHA — сеть розничных точек bubble tea в сфере общественного питания.Мы находимся на этапе активного роста и перехода от операционного ручного управления к системной модели бизнеса, основанной на данных, KPI и прозрачной управленческой структуре.Сейчас ключевая задача компании — выстроить устойчивую операционную систему сети: финансы, управление точками, стандарты качества, персонал и аналитика эффективности должны работать как единый управляемый механизм.⸻🎯 О ролиМы ищем операционного директора, который возьмёт на себя управление операционной деятельностью сети и поможет выстроить полноценную систему управления бизнесом.Роль предполагает высокий уровень самостоятельности, ответственность за операционный результат и способность работать с цифрами, процессами и людьми одновременно.⸻⚙️ Фокус ближайшего периода* стабилизация и повышение эффективности текущих точек* внедрение управленческой отчетности и KPI* стандартизация операционных процессов* контроль финансовых показателей (выручка, расходы, маржа, ДДС)* повышение управляемости бизнеса без ручного контроля собственника⸻📌 ВажноМы ищем не исполнителя задач, а человека, который способен выстроить и развивать операционную систему компании и брать ответственность за результат сети. Обязанности: * Управление операционной деятельностью сети точек (ежедневная работа, выполнение стандартов, контроль качества сервиса и продукта)* Обеспечение выполнения планов по выручке, маржинальности и операционной прибыли* Контроль ключевых финансовых показателей (ДДС, расходы, кассовая дисциплина, списания)* Построение и развитие системы управленческой отчетности и дашбордов (ежедневные/еженедельные KPI)* Анализ эффективности каждой точки и разработка мероприятий по росту показателей* Управление территориальными/линейными управляющими, постановка KPI и контроль исполнения* Участие в подборе, оценке и развитии ключевых сотрудников* Внедрение и контроль соблюдения операционных регламентов и стандартов работы* Оптимизация бизнес-процессов и снижение доли ручного управления* Взаимодействие с маркетингом по анализу эффективности акций и росту продаж* Контроль системы качества (включая чек-листы, аудиты, при необходимости — видеонаблюдение)* Подготовка регулярной управленческой отчетности для собственника и инициирование улучшений⸻ Требования: * Опыт управления сетью/несколькими точками или крупной операционной структурой* Умение работать с цифрами: P&L, ДДС, маржинальность, KPI* Опыт построения или внедрения управленческой отчетности* Системное мышление, ориентация на результат* Опыт управления командами и руководителями* Способность брать ответственность за операционный результат бизнеса⸻Будет плюсом:* Опыт внедрения CRM / BI / дашбордов* Опыт стандартизации процессов в сети* Опыт работы в HoReCa / retail / service-сетях