Обязанности:
Сибирская монета - это всесезонный курорт с живописным видом, уютной атмосферой и большими перспективами на Алтае. Курорт расположен на одной из официальных Игорных зон России. Мы приглашаем в команду Гастробар Матрешка энергичного и амбициозного су-шефа. Вам нужно будет: Руководить работой кухни ресторана; Участвовать в разработке сезонных предложений совместно с Бренд-шефом ресторана; Разрабатывать техническую документацию; Проводить анализ ценовой политики, стоимости закупа, фудкоста; Участвовать в инвентаризации, контролировать остатки, сроки годности, условия хранения; Работать с поставщиками; Проводить стажировки новых сотрудников; Контролировать соблюдения СанПиН на кухне ресторана. Ждём от вас: Опыт работы на должности су-шефа от 2 лет; Опыт в разработке меню, сезонных предложений; Высокая инициативность и энергичность. Условия: График работы 7/7, 14/14, 5/2 Стоимость смены 5000-5500 Проживание и питание за счет работодателя на территории курорта; Трансфер из г. Новосибирск и обратно / компенсация транспортных расходов; Корпоративные скидки и бонусы; Официальное оформление, все гарантии, согласно законодательству; Бесплатное участие в корпоративных мероприятиях. Мы ждем именно тебя! Скорее оставляйте свой отклик, наш менеджер в ближайшее время с тобой свяжется!Похожие вакансии