Обязанности:
Операционный директор (COO) Вдохновляетесь атмосферой настоящей Италии и мечтаете управлять процессами, которые делают гостей счастливыми? Тогда эта вакансия для вас! Мы ищем энергичного и увлечённого операционного директора, который поможет вывести сервис и команду на новый уровень. Ваши задачи: Контроль качества блюд, скорости обслуживания и работы кухни и зала. Атмосфера, сервис, маркетинг. Организация и оптимизация всех операционных процессов ресторана. АВС анализ, food cost, labor cost. Выполнение бюджета, финансовых показателей. Внедрение стандартов, чек-листов и систем контроля качества. Подбор и обучение руководителей среднего звена. Набор, обучение, составление графиков и мотивация линейного персонала, поваров и официантов. Развитие HR-бренда, снижение текучести кадров, построение системы мотивации. Контроль исправности оборудования и соблюдения санитарных норм. Анализ эффективности работы, внедрение улучшений. Наши ожидания: Опыт работы на аналогичной позиции в ресторанном бизнесе от 3 лет. Глубокое понимание стандартов сервиса и процессов кухни и зала. Навыки управления командой, подбора и обучения персонала. Опыт внедрения и контроля стандартов качества. Умение выстраивать эффективные коммуникации с поставщиками и подрядчиками. Организованность, системность, ориентация на результат. Лидерские качества, умение вдохновлять и мотивировать команду. Условия и преимущества: Официальное трудоустройство и стабильная заработная плата. График работы 5/2, разъездной формат, 8-часовой рабочий день. Бесплатное питание, медосмотр за счёт компании. Премии по результатам работы. Обучение, оплачиваемая стажировка, возможность профессионального и карьерного роста. О компании Мы — команда "Папа Карло". С 2011 года мы создаём атмосферу уюта, вкуса и гостеприимства, вдохновляясь итальянскими традициями. Наши рестораны не раз становились лучшими по мнению гостей и профессионального сообщества. Мы ценим дружелюбие, развитие и желание делать людей счастливыми. Присоединяйтесь к нам — впереди много интересных проектов и возможностей реализовать свои таланты!Похожие вакансии
Операционный директор федеральной сети (COO)
От 250 000 руб.
Новосибирск. Станции метро: Красный проспект, Площадь Ленина
Федеральная сеть комиссионных магазинов SMart
Договорная
Новосибирск. Станции метро: Красный проспект, Площадь Ленина
ТД РАДОГРАД
Договорная
Новосибирск. Станции метро: Красный проспект, Площадь Ленина
Легарта
От 200 000 до 250 000 руб.
Новосибирск. Станции метро: Красный проспект, Площадь Ленина
Human Resource 5
Операционный директор (производство)
Договорная
Новосибирск. Станции метро: Красный проспект, Площадь Ленина
Компания РОСА