Обязанности:
Описание вакансииМы ищем опытного, ответственного и увлеченного своим делом шеф-повара / заведующего кухней для организации работы столовой и банкетной службы при нашем социально-культурном центре в Нижнем Новгороде. Наша кухня — это место, где ценят домашний уют, вкусную еду и высокие стандарты качества.Что предстоит делатьПолная организация и контроль работы кухни.Приготовление вкусных и качественных домашних обедов для сотрудников центра и участников наших социальных программ (ежедневно около 20 человек).Приготовление бизнес-ланчей и готовых блюд на вынос для коммерческой продажи (это направление активно развивается и дает вам прямой процент к доходу).Приготовление блюд для регулярных праздничных ужинов по пятницам.Организация и проведение периодических банкетных мероприятий.Контроль качества закупаемых продуктов, соблюдение санитарных норм и идеального порядка на рабочем месте.Выпечкой на кухне занимается отдельный штатный пекарь, эта задача с вас полностью снята.Требования к кандидатуОпыт работы шеф-поваром, су-шефом или заведующим производством от 3 лет.Отличное владение технологией приготовления блюд домашней и банкетной кухни.Организаторские способности, честность, надежность и чистоплотность.Наличие действующей медицинской книжки или готовность оперативно её оформить.Доброжелательность и умение находить общий язык с людьми.Условия работыСтабильный фиксированный оклад 80 000 рублей на руки без задержек.Прозрачная система бонусов: вы получаете реальный процент от продажи бизнес-ланчей и блюд на вынос.Дополнительный доход за счет оплачиваемых банкетных смен и мероприятий.Удобный график работы: понедельник – пятница, ранние утренние смены (примерно с 6:30–7:00 до 14:00–15:00).Суббота и воскресенье — выходные дни (по субботам на раздаче готовой еды работает дежурный сотрудник).Современное оборудование, дружный коллектив и комфортная атмосфера на рабочем местеПохожие вакансии
Заведующий производством/шеф-повар
От 77 000 руб.
Нижний Новгород. Станции метро: Горьковская
Левина Екатерина Андреевна
Шеф-повар / Заведующий производством
От 120 000 руб.
Нижний Новгород. Станции метро: Горьковская
Стегэреску Ксения Владимировна
Шеф-повар / заведующий фабрикой-кухни/заведующий производством
От 100 000 до 115 000 руб.
Нижний Новгород. Станции метро: Горьковская
Статус
От 150 000 до 150 000 руб.
Нижний Новгород. Станции метро: Горьковская
iFCM
Шеф-повар / заведующий фабрикой-кухни
От 90 000 руб.
Нижний Новгород. Станции метро: Горьковская
Статус