Обязанности:
Су-шеф в новый ресторан «Дядя Арчи» «Дядя Арчи» — это надежная, динамично развивающаяся сеть с молодой и профессиональной командой. Совсем скоро мы открываем новый ресторан и ищем не просто су-шефа, а настоящую правую руку шеф-повара! Если вы устали от хаоса на прошлых местах и готовы с нуля выстроить четкие, эффективные процессы в команде единомышленников — нам точно по пути. Условия График работы: стабильный 2/2, смены с 11:00 до 02:00/04.00 Оформление: официальное трудоустройство по ТК РФ. 🎁 Что мы предлагаем: Стабильные и своевременные выплаты зарплаты. Бесплатное вкусное питание и стильная удобная форма за счет компании. Прохождение медицинского осмотра за наш счет. Бесплатное вечернее развозное такси после 23:00. Реальная возможность профессионального и карьерного роста внутри сети. 🍳 Что нужно делать: Контролировать качество, скорость и правильность отдачи блюд по ТТК. Организовывать работу кухни и управлять сменой поваров. Помогать шеф-повару в обучении персонала и адаптации новичков. Контролировать соблюдение стандартов чистоты, санитарии (ХАССП) и товарного соседства. Участвовать в проведении инвентаризаций и контроле списаний. 🎯 Мы ждем от вас: Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года. Умение руководить командой, удерживать фокус внимания в запарах и мотивировать людей. Желание делать крутой продукт и развивать культуру гостеприимства. Наличие действующей медкнижки (или готовность оперативно ее сделать).Похожие вакансии