«Сыроварня» — это не просто ресторан итальянской кухни. Это одна из самых известных франшиз Аркадия Новикова в России, которая задает стандарты качества и вкуса. Мы работаем с премиальным продуктом и дорогими сырами. Если ты хочешь готовить в серьезном месте, где ценят поварское и кондитерское искусство, и иметь строчку в резюме, которая говорит сама за себя — нам по пути. Обязанности: Разрабатывать меню, рецептуры и ТТК Обеспечивать бесперебойную работу кондитерского цеха Контроль и соблюдение санитарных норм, ХАССП Осуществлять контроль качества продукции, проработка и внедрение новых видов десертов Обучение производственного персонала Проведение инвентаризаций Формирование и обучение сильной команды Требования: Опыт работы в данной должности от 2-х лет Знание норм СанПина Стремление к регулярному профессиональному развитию Наличие медицинской книжки Знание технологии приготовления разных видов кондитерских изделий Знание и понимания сырья в технологии, умение планировать количество необходимого сырья Системный подход Хорошее знание iiko Управленческие навыки Условия: График 5/2 Работа в центре города Оформление ТК РФ Своевременная оплата труда: оклад +KPI Возможность работать в стабильной компании с командой профессионалов Обучение и развитие внутри компании
Похожие вакансии