Управляющий рестораном

В связи с развитием мы в поисках опытного и грамотного Управляющего семейным рестораном "MR.Grek"! Обязанности: Организация, планирование и координация оперативной деятельности ресторана; Увеличение ключевых показателей эффективности; Решение административно-организационных вопросов; Ценообразование и оптимизация затрат; Руководство функционированием подразделений заведения и обеспечение их качественного взаимодействия; Контроль чистоты ресторана, приборов, посуды, предметов интерьера и пр. Обеспечение высокого качества обслуживания гостей; Обработка и анализ пожеланий, жалоб, работа с отзывами; Развитие и поддержание концепции и имиджа ресторана; Рассмотрение предложений по расширению ассортимента предлагаемых блюд, дополнительных услуг, улучшению качества использования площади заведения; Управление персоналом, адаптация, обучение, организация работы персонала, мотивация и увеличение объема продаж, обеспечение высоких стандартов сервиса ресторана; Обеспечение здоровой атмосферы для персонала заведения, способствующей высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала; Управление финансовой деятельностью ресторана, контроль и анализ своевременности и правильности выполнения еженедельных и ежедневных отчётов по ресторану; Подготовка отчетности для руководства на ежемесячной основе. Требования: Обязателен опыт работы на руководящих позициях от 5 лет в направлении HoReCa; Высшее образование, профильное; Опыт работы в сфере услуг (Управляющего, менеджера и т.п.); Развитые лидерские качества; Ориентация на достижение результата; Коммуникабельность; Аналитическое и стратегическое мышление, хорошо развитые организаторские способности; Умение вырабатывать идеи, способствующие повышению конкурентоспособности предприятия, улучшению финансовых показателей; Знание основ финансовой отчетности. Условия: Работа в стабильной и развивающейся компании; Официальное оформление согласно ТК РФ; Корпоративные скидки, бонусы и подарки; Бесплатное посещение активити-парка "GrekLand" для детей сотрудников; Дружный коллектив, развитая корпоративная культура; Широкие возможности карьерного и личностного роста; Развитие и обучение за счет компании; График работы: 2/2, 3/3 Время работы: с 9:00-22:00 Стабильная заработная плата: 2 раза в месяц (без задержек) Уровень ЗП: оклад + KPI Место работы: г. Красноярск, ТЦ «Red Sail», ул. Алексеева 54А. В резюме просьба указывать ожидаемый доход «на руки». Уважаемый соискатель если Вас заинтересовало наше предложение, мы с удовольствием рассмотрим Ваше резюме! Стандартный срок рассмотрения резюме - 5 рабочих дней. Если в течение этого срока Вы не получили ответ, то, к сожалению, на сегодня у нас нет подходящей вакансии. Мы сохраним Ваше резюме в нашей базе и если подходящая вакансия появится в будущем, мы предложим её Вам!