В компанию по производству спортивного питания и пищевых продуктов требуется технолог-разработчик / R&D-технолог.Сейчас производство находится в Краснодаре. ПЛАНИРУЕТСЯ ПЕРЕЕЗД В ТАХТАМУКАЙ В СРОК ДО 3 МЕСЯЦЕВ. Мы производим спортивное питание и смежные пищевые продукты. Сейчас компании нужен отдельный контур разработки: новые продукты, переработка текущих рецептур, подбор сырья, опытные образцы и подготовка продукта к промышленному запуску. Основная задача Разрабатывать новые продукты и перерабатывать действующие рецептуры так, чтобы результат можно было передать в производство и стабильно выпускать. Обязанности разрабатывать новые рецептуры пищевых продуктов; перерабатывать и улучшать текущие рецептуры; работать с порошковыми смесями, напитками, спортивным питанием, БАД и смежными продуктами; подбирать сырьё и альтернативных поставщиков; готовить опытные образцы; оценивать вкус, текстуру, растворимость и стабильность продукта; рассчитывать пищевую ценность и первичную себестоимость рецептуры; готовить рецептуру к передаче в производство; участвовать в опытных выработках и промышленном запуске; оформлять результаты разработки в понятной документации. Требования опыт технологом / разработчиком от 3 лет; опыт разработки рецептур; опыт в спортивном питании, порошковых смесях, напитках, БАД или смежной пищевой категории; профильное технологическое образование или переподготовка + релевантный опыт; понимание сырья, вкуса, текстуры, растворимости и стабильности продукта; умение считать пищевую ценность и первичную себестоимость; готовность работать на производстве в Тахтамукае; системность, самостоятельность, управляемость. Будет плюсом опыт запуска продуктов с нуля; опыт адаптации продукта-конкурента; опыт промышленного масштабирования рецептур; опыт подбора поставщиков сырья; опыт подготовки информации для этикетки; понимание упаковки и срока годности. Кого не рассматриваем только удалённых консультантов; кандидатов без внедрённых продуктов; кандидатов, которые делают только лабораторные образцы без понимания производства; кандидатов, которые не готовы передавать рецептуру и документацию компании; Откликайтесь, если вы умеете не просто придумать рецептуру, а довести продукт до рабочего образца и промышленного запуска.
Похожие вакансии