Обязанности:
Вдохновляй, удивляй, создавай атмосферу вкуса! В Экотуркомплексе Главрыба мы ценим не только мастерство, но и страсть к гастрономии. Наши рестораны — место, куда гости приезжают за эмоциями, атмосферой и настоящей кухней. Если ты мечтаешь творить в команде профессионалов и влиять на гастрономическую культуру, присоединяйся к нам! Какие блюда ты будешь готовить Современная европейская кухня с авторской подачей Аутентичные блюда кавказской кухни Меню для больших потоков гостей, сезонные и тематические предложения Доход и оплата Конкурентная заработная плата, обсуждается индивидуально по итогам собеседования Оплата за 5-дневную рабочую неделю (5/2), 12-часовой рабочий день Возможность дополнительного заработка за внедрение новых блюд и участие в спецпроектах График и формат работы Полная занятость График: 5/2, смены по 12 часов Без ночных смен Преимущества для тебя Бесплатное питание на смене Оформление медкнижки за счет компании Корпоративные скидки и бонусы Компенсация проезда Современная униформа Программа «Приведи друга» Твои задачи Организация и контроль работы кухни, управление командой поваров Разработка и обновление меню, внедрение новых блюд Контроль качества и подачи блюд, соблюдение стандартов сервиса Обеспечение санитарных норм и безопасности пищевого производства Взаимодействие с поставщиками, контроль закупок и остатков Обучение и развитие персонала кухни Наши ожидания Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в известных ресторанах или сетевых проектах Глубокие знания кавказской и современной европейской кухни, уверенное владение европейской подачей Лидерские качества, умение вдохновлять команду Навыки организации процессов и контроля качества Креативность, желание развиваться и внедрять новые идеи Ответственность, стрессоустойчивость, любовь к гостям и своему делу О компании Экотуркомплекс Главрыба — это уникальное место для отдыха и гастрономических открытий. Мы объединяем лучшие традиции гостеприимства, современный подход к сервису и любовь к природе. У нас всегда много гостей, яркие события и команда, которой гордимся!