Обязанности:
Ресторан «КРОНА» приглашает в команду Су-Шефа! В меню нашего ресторана сочетаются европейская классика и авторская подача. Мы ищем профессионала, который знает толк в блюдах и готов создавать настоящие шедевры — от тартаров и паштетов до оригинальных салатов и закусок. ЧТО ВАМ ПРЕДСТОИТ ДЕЛАТЬ: - Проверка блюд перед отдачей на соответствие рецептуре, весу, температуре подачи и внешнему виду.- Приготовление блюд на ключевых станциях, работа с сезонными и новыми позициями. - Формирование заявок на продукты. Приемка и контроль качества сырья - Ведение производственной документации. Формирование графиков, контроль явки персонала. - Содержать рабочее место в безупречной чистоте и соблюдать все санитарные нормы. -Замещение шеф-повара в его отсутствие НАШИ ТРЕБОВАНИЯ: · Опыт работы су-шефом ресторана от 1 года .· Знание технологии приготовления блюд.· Аккуратность, внимание к деталям. МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: · Работу в стабильной компании с дружным коллективом профессионалов .· Бесплатное питание от ресторана и скидки для сотрудников.Похожие вакансии