Обязанности:
Компания Султан (SULTAN) - лидер в сфере производства замороженной продукции на рынке России. Приглашает в свою команду опытного заведующего производством. Локация: Республика Татарстан, город Арск, Банковская д.28. Чем предстоит заниматься: организовывать и контролировать работу производственного цеха; составлять и утверждать производственные планы и графики работы смен; распределять задачи между бригадирами и сотрудниками цеха, контролировать их выполнение; обеспечивать бесперебойную работу производства и выполнение плановых показателей по объёму и ассортименту; делать выпуск продукции в программу 1С; контролировать соблюдение технологических процессов, рецептур и стандартов качества; следить за соблюдением санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности на производстве (включая ХАССП); участвовать в разработке и внедрении новых рецептур и технологических процессов; минимизировать производственные потери и оптимизировать расход сырья; организовывать приёмку сырья, проверять его качество и соответствие стандартам; контролировать работу оборудования, планировать его техническое обслуживание и ремонт; взаимодействовать с отделами закупок, логистики и продаж для координации работы; анализировать причины брака и сбоев в производстве, разрабатывать меры по их устранению; готовить отчётность по производственным показателям, затратам и эффективности работы цеха; участвовать в инвентаризациях и аудитах производства. Что мы ждём от кандидата: высшее или среднее профессиональное образование в области пищевой промышленности, технологии продуктов питания; опыт работы на руководящей должности в пищевом производстве от 3 лет; знание технологических процессов и оборудования; понимание принципов ХАССП и других систем контроля качества; опыт внедрения и оптимизации производственных процессов; навыки планирования и бюджетирования производственной деятельности; умение работать с нормативной документацией (ГОСТ, ТУ, СанПиН); опыт управления коллективом от 100 человек; владение программами учёта и планирования (1С, ERP‑системы и т. п.); готовность проходить регулярные медицинские осмотры и иметь действующую медицинскую книжку; лидерские качества, аналитическое мышление, ответственность, стрессоустойчивость, умение работать в мультикультурном коллективе. Мы предлагаем: официальное трудоустройство согласно ТК РФ; стабильную заработную плату и своевременные выплаты; оплата - оклад+kpi, официальная зарплата; график работы с 8:00 до 20:00. сменный график социальный пакет: оплата больничных и отпусков; обучение и профессиональное развитие за счёт компании; современную рабочую среду; дружный коллектив и поддержку со стороны руководства; предоставление жилья, релокационный пакет. Ключевые навыки Организаторские навыки Контроль качества Управление производственным персоналом Умение принимать решения Управление производством Внутренний контроль Руководство коллективомПохожие вакансии
Технолог общественного питания, заведующий производством
Договорная
Казань
ГБУ ХОЗУ при Кабинете Министров Республики Татарстан