Обязанности:
Привет, наш будущий коллега. Сейчас мы в поисках Управляющего сетью кофеен «Жизнь в Сота» (г. Казань) Место, где кофе — искусство, а гости — друзья «Жизнь в Сота» — не просто сеть кофеен в Казани. Это уютные пространства, где рождаются тёплые встречи, где аромат свежесваренного кофе смешивается с улыбками гостей, а каждая чашка — это маленькое произведение искусства. Мы растём и развиваемся — и ищем управляющего, который поможет вывести нашу сеть на новый уровень. Нам нужен не просто руководитель, а лидер с душой предпринимателя, который полюбит наш бренд так же, как и мы, и поведет команду к новым вершинам. Вы станете ключевой фигурой в развитии сети кофеен. В ваши задачи будет входить: стратегическое развитие сети: постановка целей и контроль их достижения; управление операционной деятельностью всех точек (контроль стандартов сервиса, качества продукции, соблюдения регламентов); формирование и развитие команды: подбор, адаптация, обучение и мотивация персонала; работа с финансами: бюджетирование, контроль расходов, повышение рентабельности; анализ показателей работы точек, выявление точек роста и внедрение улучшений; взаимодействие с поставщиками, контроль закупок и логистики; поддержание высокого уровня клиентского сервиса и работа с обратной связью гостей; участие в разработке новых элементов меню и сезонных предложений вместе с шеф‑бариста и шеф‑кондитером; организация маркетинговых активностей и специальных событий в кофейнях. Мы ждём, что вы имеете успешный опыт работы управляющим или директором в сфере HoReCa (от 2 лет); знаете все этапы бизнес‑процессов кофейни изнутри — от закупки зерна до обслуживания гостя; умеете работать с отчётностью и KPI, анализировать финансовые показатели; обладаете сильными лидерскими качествами и умеете вдохновлять команду; ориентированы на результат и качество, внимательны к деталям; понимаете тренды кофейной индустрии и рынка общественного питания; владеете навыками эффективного общения и разрешения конфликтных ситуаций; готовы внедрять инновации и улучшать процессы. Что мы предлагаем стать частью дружной команды и влиять на развитие популярного бренда Казани; интересную и динамичную работу в растущей сети кофеен; конкурентную заработную плату и прозрачную систему мотивации (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом); официальное трудоустройство по ТК РФ; возможности для профессионального и карьерного роста — мы инвестируем в развитие наших лидеров; поддержку со стороны собственников бизнеса и доступ ко всем ресурсам компании; творческую свободу в рамках стратегии бренда — предлагайте идеи и воплощайте их в жизнь; атмосферу, где ценят инициативу и признают заслуги. Ждём вас в нашей дружной команде ❤️Похожие вакансии