В команду ресторана "Феликс Круль" требуется су-шеф. Обязанности: Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд кухни. Работа с технологическими картами, участие в проведении инвентаризации. Составление заявок на необходимые продукты, прием поставок. Техника безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены. Формирование команды сотрудников, подбор персонала. Руководство сменой в составе 8 человек. Предложения по разработке и запуску меню. Требования: энергичность, инициативность, креативность и коммуникабельность. Умение работать в команде. Знание современных технологий в приготовлении блюд. Условия: Карьерный рост Оформление по ТК РФ Льготное питание Компенсация проезда и развоз после смены Профессиональный рост
Похожие вакансии