Обязанности:
«Семейный комплекс “Рой Джой” — это пространство, где искренняя забота о сотрудниках лежит в основе всего. Мы создаём атмосферу, в которой вы чувствуете себя не просто частью команды, а частью большой семьи. Здесь ценят ваш вклад, поддерживают в рабочих и жизненных ситуациях, дарят тепло и внимание. У нас не бывает “чужих” проблем — только общие цели и взаимовыручка. Приходите работать туда, где вас действительно ждут, любят и создали все условия для вашего спокойствия и профессионального счастья!» Чем предстоит заниматься: — Управление бригадой: расстановка поваров по станциям (холодный, горячий, заготовки), выдача заданий, контроль дисциплины.— Контроль качества: проверка готовых блюд, бракераж, соблюдение ТТК и стандартов заведения.— Закупки и склад: составление заявок к шефу, контроль сроков годности и FIFO, минимизация списаний.— Обучение: онбординг стажеров и поваров, отработка навыков.— Чистота и безопасность: контроль соблюдения санитарных норм, целостности оборудования.— Подмена шеф-повара в его выходные и отпуск. Мы ждем, что вы: Опыт работы поваром от 3 лет, су-шефом — от 1 года. Ищем "боевого" управленца: умеете не только готовить, но и делегировать, не боитесь указывать на ошибки. Опыт работы с высокими загрузками (например, 150+ гостей в смену). Мы предлагаем: Бесплатные смены питания и форма. Стабильные выплаты 2 раза в месяц. Обучение за счет компании (курсы, мастер-классы от бренд-шефа).Похожие вакансии
Су-шеф / Старший повар (до 450 ₽/час + KPI 15 000) / Светлогорск
От 94 000 до 110 000 руб.
Калининград.
Лев Бородинский