Обязанности:
участвовать в разработке ТТК и меню; соблюдать санитарно-гигиенические нормы; следить за количеством необходимых продуктов и проводить инвентаризацию; обучать и развивать свою команду, стать наставником для своих поваров; поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте.
Требования:
- готовность к работе в режиме многозадачности; - опыт работы в роллах - опыт работы в аналогичной должности (су-шеф, шеф-повар, старший повар).Похожие вакансии