Обязанности:
организация и контроль качества лечебного питания пациентов; ежедневная подготовка при участии заведующего производством меню-раскладки (меню-требования) в соответствии с картотекой блюд; составление семидневного меню по каждой диете в соответствии с номенклатурой диет; контроль правильности закладки продуктов в котел и бракераж готовых блюд; контроль соблюдения технологии приготовления блюд для разных видов лечебных диет и правильности отпуска блюд с пищеблока пациентам и в отделения в соответствии с раздаточной ведомостью; осуществление контроля хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок; организация и контроль соблюдения санитарно-эпидемиологических требований к состоянию пищеблока, раздаточных, посуды, инвентаря и к организации лечебного питания пациентов, а также к соблюдению правил личной гигиены работников пищеблока; ведение учетно-отчетной документации, медицинской документации, в том числе в форме электронного документа.
Требования:
Что мы ждем от ВАС: ✔среднее профессиональное образование по одной из специальностей: Лечебное дело, Акушерское дело, Сестринское дело, профессиональная переподготовка и аккредитация по специальности Диетология; ✔опыт работы в аналогичной должности от 1 года; ✔уверенное владение ПК (знание 1С:Диетпитание будет преимуществом), ответственность, внимательность; ✔отсутствие ограничений на занятие профессиональной деятельностью, установленных действующим законодательством Российской Федерации; ✔наличие прививочного сертификата; ✔прохождение обязательного предварительного медицинского осмотра (при поступлении на работу).Похожие вакансии
Медицинская сестра диетическая
От 40 000 до 40 000 руб.
Екатеринбург
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ "ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОЙ ПОМОЩИ СЕМЬЕ И ДЕТЯМ "КАРАВЕЛЛА" ВЕРХ-ИСЕТСКОГО РАЙОНА ГОРОДА ЕКАТЕРИНБУРГА"
Медицинская сестра диетическая
От 32 000 до 55 000 руб.
Екатеринбург
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "5 ВОЕННЫЙ КЛИНИЧЕСКИЙ ГОСПИТАЛЬ ВОЙСК НАЦИОНАЛЬНОЙ ГВАРДИИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ"
Медицинская сестра диетическая
От 60 000 до 70 000 руб.
Екатеринбург
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "МОСКОВСКОЕ ПРОТЕЗНО-ОРТОПЕДИЧЕСКОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ"
Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический
От 70 000 руб.
Екатеринбург
ГАУЗ СО Областная наркологическая больница
Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический
От 20 000 до 20 000 руб.
Екатеринбург
ГАУ ЦСПСиД Каравелла Верх - Исетского района города Екатеринбурга
Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический
Договорная
Екатеринбург
Городская Клиническая Больница № 40 Город Екатеринбург