Обязанности:
1. Участвует в составлении спецификации на год и перспективных заявок на поставку необходимых продуктов питания, контролирует запас продуктов на непредвиденный случай. Производит замену в меню-требовании. 2. Ежедневно составляет меню-требование и своевременно вывешивает меню для следующего дня. 3. Проверяет качество доставляемых продуктов, контролирует их правильное хранение и сроки реализации. 4. Снимает пробу с пищи перед подачей её на стол с отметкой результатов в специальной тетради. 5. Является членом комиссии по забору и правильному хранению 3-х суточных проб готовых блюд с указанием даты забора. 6. Несёт ответственность за проведением витаминизации блюд. 7. Ведёт подсчёт выполнения норм основных продуктов по калорийности по декадам, за месяц и за год и химического состава, энергоценности и стоимости рационов; 8. Контролирует выход готовой продукции. 9. Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. 10. Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены и др.
Требования:
Внешнее совместительство на 0,5 ставки с оплатой труда пропорционально отработанному времениПохожие вакансии
Медицинская сестра диетическая
От 35 000 до 40 000 руб.
Ейск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ ЗДОРОВЬЯ" № 8 КОПЕЙСКОГО ГОРОДСКОГО ОКРУГА ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ
Медицинская сестра диетическая
От 26 121 до 38 093 руб.
Ейск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДОМ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ "СИНЕРГИЯ"
Медицинская сестра диетическая
От 43 781 до 43 781 руб.
Ейск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ СТАЦИОНАРНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ "КОПЕЙСКИЙ РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ДЛЯ ЛИЦ С УМСТВЕННОЙ ОТСТАЛОСТЬЮ"
Медицинская сестра диетическая
От 27 093 до 27 093 руб.
Ейск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 2 ГОРОДА ЕЙСКА МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ЕЙСКИЙ РАЙОН
От 27 146 до 29 029 руб.
Ейск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА № 5 СТАНИЦЫ ЯСЕНСКОЙ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ЕЙСКИЙ РАЙОН
От 27 500 до 30 500 руб.
Ейск
ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ СПЕЦИАЛЬНАЯ (КОРРЕКЦИОННАЯ) ШКОЛА-ИНТЕРНАТ № 2 Г. ЕЙСКА