Обязанности:
Планирование и организация работы цеха Контроль технологии производства и качества продукции Разработка ассортимента и новых рецептур Управление командой и обучение персонала Соблюдение норм безопасности и санитарии Контроль расхода сырья и себестоимости Ведение документации и отчетности
Требования:
Высшее образование или среднее специальное (Технология продукции общественного питания "Повар-кондитер") Владение технологиями производства различных видов мучных кондитерский и полуфабрикатов, кремовых кондитерских изделий Знание принципов работы оборудования кондитерского производства Знания санитарных норм (СанПиН), основ ХАССП и правил техники безопасности Опыт работы на руководящей должности, кондитером Опыт управления коллективом Навыки работы в системе учетаПохожие вакансии
От 27 100 до 35 000 руб.
Арти
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "СЕМЕНОВНА +"
От 44 000 до 50 000 руб.
Арти
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "ФАНТЭЛЬ"