Обязанности: Требования: опыт работы 1-3 года на аналогичных должностях умение составлять сезонные меню и калькуляции полный контроль за соблюдением санитарных норм (НАССР) и технологических процессов навыки управления большим коллективом (от 10 человек) и закупками отличное знание холодного и горячих цехов су-шеф должен быть готов подменять шеф повара во время его отсутствия опыт работы на потоке с высокой проходимостью (шведский стол, промежуточное питание, a la carte) Условия: проживание для иногородних питание за счёт заведения график 2/2 стажировка оплачивается з/п от 150000
Похожие вакансии