Обязанности: Подготовка линии За 30–40 минут до открытия: наполнить мармиты водой, включить подогрев, проверить все лотки и ложки. Контроль запасов Следить, чтобы каждое блюдо не пустовало: вовремя подать сигнал на кухню, забрать и выложить свежую партию. Температурный мониторинг Каждые 30–40 минут проверять температуру горячих и холодных блюд (термощупом). Помощь гостям: подсказать состав блюда, где ножи/вилки/салфетки, как работает кофемашина. Уборка на линии. Мгновенно убирать пролитое/рассыпанное на раздаче, менять грязные ложки каждые 2–4 часа. Работа с посудой. Уносить грязную посуду со столов гостей только на подносе (перенос по одной тарелке запрещён — нарушение санпина). Закрытие смены: Вымыть гастроёмкости, мармиты, сдать остатки еды по акту, убрать зону до состояния «чисто» Требования: Опыт работы от 1 года (официант, работник фуд-корта или линия раздачи). Знание санитарных норм: маркировка досок/ножа, температура хранения горячих блюд (+65°C... +75°C) и холодных (+2°C... +6°C). Медицинская книжка с действующим осмотром. Способность поднимать до 15 кг (подносы с посудой, сменные гастроёмкости). Готовность к работе с 5:30–6:00 утра (завтрак в отелях стартует рано) Условия: 310 руб в час • График работы: 2/2 — 14 (возможны другие варианты) • Официальное оформление по ТК РФ • Бесплатное вкусное питание шведской линии. • Возможности профессионального и карьерного роста • Оплачиваемый отпуск — 28 календарных • Премии к дням рождения и праздникам • Участие в корпоративных мероприятиях - проживание в общежитии на территории Комплекса
Похожие вакансии