Обязанности:
Наш Парк-отель 4 звезды, расположен на Черноморском побережье Краснодарского края. Это уютное место для семейного отдыха с развитой инфраструктурой, включающей множество развлечений для взрослых и детей. Для Вас: - график работы: 2/2, смена 6 700 руб. до вычета. - бесплатное питание, - льготное проживание, - стабильная и своевременная выплата заработной платы, - корпоративный транспорт ( г. Анапа, г. Крымск, ст. Гостагаевская, ст. Варениковская, Джигинка, Юровка, Уташ, Виноградный), - ставка сезонная - по 30.09.2026, официальное трудоустройство с первого рабочего дня. Ждем от Вас: - наличие среднего профессионального образования; - умение работать по ТТК; - умение руководить процессом; - ответственность; - стрессоустойчивость; Должностные обязанности: - направляет деятельность поваров на обеспечение ритмичного выпуска блюд надлежащего качества и ассортимента в соответствии с производственным заданием; - осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Проводит бракераж готовой пищи; - проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции; - составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье (работа с поставщиками), обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации; - осуществляет расстановку поваров и других работников производства; - проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам, осуществляет обучение поваров, приемам приготовления блюд.Похожие вакансии