Обязанности:
1. Руководство производственно‑хозяйственной деятельностью 2. Планирование и закупки 3. Разработка меню и рецептур 4. Контроль качества и безопасности 5. Управление персоналом 6. Организация работы кухни 7. Учёт и отчётность 8. Взаимодействие с другими подразделениями 9. Обеспечение безопасности
Требования:
1. Образование и опыт 2. Профессиональные кулинарные навыки 3. Управленческие компетенцииПохожие вакансии