Обязанности:
АО «Евразийская алкогольная группа» — динамично развивающаяся российская компания алкогольной отрасли, работающая на рынке с 1996 года. Мы создаём современные продукты, расширяем категории напитков и внедряем новые технологические решения в производстве. Наша команда — это специалисты, которые формируют продуктовый портфель компании и участвуют в развитии рынка. Сейчас мы ищем Главного технолога по сидрам, который будет участвовать в создании новых продуктов, тестировании рецептур и развитии производственных технологий. Мы ищем талантливых людей, готовых создавать продукты, которые выбирают миллионы! Чем предстоит заниматься Организация и технологическое сопровождение производства сидра Разработка и совершенствование рецептур и вкусовых профилей продукта Контроль технологических процессов на всех этапах производства Контроль качества сырья и готовой продукции Анализ лабораторных показателей (экстрактивность, цвет, pH, степень брожения, горечь) Оптимизация производственных процессов и внедрение технологических улучшений Ведение технологической документации и разработка технологических карт Контроль санитарного состояния оборудования и соблюдения процессов CIP/SIP Взаимодействие с лабораторией, отделом качества и снабжения Обучение и технологическая поддержка производственного персонала Наши ожидания Высшее профильное образование (пищевые технологии, пивоварение, биотехнология) Опыт работы технологом от 5 лет Глубокое понимание процессов производства сидра и брожения Опыт разработки и оптимизации рецептур напитков Навыки работы с лабораторным оборудованием (HPLC, спектрофотометр, рефрактометр) Понимание биохимии брожения, ферментативных процессов и карбонизации Опыт работы с производственными командами: обучение, контроль, наставничество Системное мышление, внимательность к деталям и аналитический подход к работе Что вы получите, присоединившись к нам Возможность развивать направление производства сидра и влиять на продукт Профессиональное развитие и перспективы карьерного роста Работу в крупной и стабильной компании Конкурентную заработную плату Корпоративные бонусы: скидки на продукцию, подарки к праздникам Прозрачную систему развития и возможности карьерного роста Поддерживающую управленческую культуру Официальное оформление и полное соблюдение ТК РФ Комфортную рабочую атмосферу и команду профессионаловПохожие вакансии
От 300 000 руб.
Москва. Станции метро: Ломоносовский проспект
Сахалин рыба (г. Москва)
Инженер-технолог по автоматизации пищевых производств
Договорная
Москва. Станции метро: Ломоносовский проспект
ВкусВилл
От 140 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Ломоносовский проспект
Маритайм Груп
Главный технолог / Главный специалист-технолог
Договорная
Москва. Станции метро: Ломоносовский проспект
Хото Инжиниринг Рус