Обязанности:
«Печорин» — одна из крупнейших ремесленных пекарен России. С 2017 года мы создаём хлеб и выпечку, уделяя особое внимание качеству ингредиентов, технологии и вкусу. Сегодня «Печорин» - это 6 кафе-пекарен, 10 корнеров на московских рынках и собственное производство для наших точек продаж, ресторанов и кафе Москвы. Ищем опытного пекаря-слойщика, который уверенно работает со слоёным тестом и внимательно относится к качеству продукции. Чем предстоит заниматься Приготовление дрожжевого и бездрожжевого слоёного теста по технологическим картам. Ламинирование теста на профессиональном оборудовании. Раскатка, нарезка и формовка круассанов, пан-о-шоколя, улиток и других изделий. Работа с начинками и полуфабрикатами; подготовка к расстойке, выпечке и заморозке. Контроль качества продукции и выполнение производственного плана. Соблюдение технологических и санитарных стандартов. Наши требования Обязателен практический опыт работы со слоёным тестом на профессиональном производстве. Уверенные навыки замеса, ламинирования и формовки слоёных изделий. Опыт работы с профессиональным пекарским оборудованием. Понимание основных технологических процессов и работа по технологическим картам. Опыт работы с производственными объёмами без потери качества. Аккуратность, ответственность, пунктуальность и умение работать в команде. Что мы предлагаем Заработная плата от 80 000 ₽ на руки; график 2/2, с 07:00 до 19:00. Работа на собственном производстве «Печорина» на профессиональном оборудовании. Бесплатное питание и рабочая униформа. Интересный ассортимент ремесленной выпечки и возможность профессионального развития. Если у вас есть опыт работы со слоёным тестом и вы хотите стать частью команды «Печорина» - будем рады вашему отклику.Похожие вакансии
От 90 000 руб.
Москва. Станции метро: Кожуховская, Дубровка, Угрешская
Печорин Групп
От 101 700 руб.
Москва. Станции метро: Кожуховская, Дубровка, Угрешская
Буханка
От 93 225 руб.
Москва. Станции метро: Кожуховская, Дубровка, Угрешская
Буханка
Сотрудник выпечки полуфабрикатов
От 78 300 руб.
Москва. Станции метро: Кожуховская, Дубровка, Угрешская
АШАН Ритейл Россия
От 93 225 руб.
Москва. Станции метро: Кожуховская, Дубровка, Угрешская
Буханка