Обязанности: управление Ресторанной службой, координация и контроль работы всех точек продаж; совершенствование уровня сервиса, обучение сотрудников и контроль выполнения рабочих процедур, стандартов; соблюдение санитарных правил, стандартов ХАССП; организация работы по выполнению плана доходов, разработка новых услуг, акций по продаже, направленных на выполнение плана, составление и анализ маркетинговых планов ресторанов; контроль расходов службы, оптимизация себестоимости услуг, анализ расходов; участие в разработке меню, винной/барной карты; составление заявок на закупку; административная работа, связанная с составлением графиков, табелей, инвентаризацией и т.д. Требования: наличие аналогичного опыта работы в отелях не ниже 4* от 1 года; знание и опыт работы в программe IIKO; системный подход в построении всех бизнес-процессов в ресторанной службе; знание техник продаж, умение обучать сервису и гостеприимству; умение сочетать в себе и административную работу и работу с сотрудниками и гостями ресторана; Опытный пользователь ПК: Word, Excel; Активность, целеустремленность, ответственность за результат. Условия: Работа в стабильной развивающейся компании; График работы 5/2; Шаговая доступность от метро Красносельская или Сокольники Бесплатные обеды Официальное оформление по ТК РФ
Похожие вакансии
От 160 000 руб.
Москва. Станции метро: Красносельская, Сокольники, Митьково
Конгресс-отель Ареал
От 160 000 руб.
Москва. Станции метро: Красносельская, Сокольники, Митьково
Конгресс-отель Ареал
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Красносельская, Сокольники, Митьково
SkyPoint
От 160 000 руб.
Москва. Станции метро: Красносельская, Сокольники, Митьково
Конгресс-отель Ареал
Руководитель ресторанной службы гостиницы 5*
Договорная
Москва. Станции метро: Красносельская, Сокольники, Митьково
МФК
Супервайзер ресторанной службы
От 85 000 до 110 000 руб.
Москва. Станции метро: Красносельская, Сокольники, Митьково
Райкин Плаза