Руководитель службы питания

Арткорт Москва Центр Отель (ex- Courtyard by Marriott Moscow City Center) Арткорт Москва Центр Отель - 4-звездочный отель международного уровня, расположенный в самом сердце столицы в 10 минутах ходьбы от Кремля, Красной площади и храма Василия Блаженного. Для проживания гостей отель располагает 218 просторными номерами. Гостям отеля предлагаются услуги ресторана, лобби-бара и рум-сервиса. В нашу дружную команду профессионалов мы ищем Руководителя службы питания. Обязанности: Планирование, организация и контроль работы службы питания (Ресторан, Лобби-бар, Банкетная служба, Рум-сервис); Распределение обязанностей между сотрудниками, обучение персонала, Контроль персонала, трудовой дисциплины и улаживание конфликтов, Сотрудничество со всеми департаментами отеля и Управляющей компанией; Обеспечение соблюдения стандартов (следить за качеством сервиса, обеспечивать удовлетворение потребностей гостей); Работа с отзывами и жалобами гостей; Контроль технического состояния ресторана Составление заявок на продукты; Проведение инвентаризации; Контроль документооборота; Взаимодействие с гостями. Требования: Опыт работы на позиции руководителя/заместителя руководителя/банкетного менеджера в отеле; Знание технологий управления продажами в F&B, выполнение плана по выручке; Опыт системной работы по организации эффективных бизнес-процессов в F&B; Знание международных стандартов организации, обслуживания и проведения различных видов банкетных мероприятий; Разговорный английский язык; Развитые коммуникативные и управленческие навыки, дипломатичность; Наличие лидерских качеств; Активность, высокая работоспособность, стрессоустойчивость; Аналитическое мышление, системность; Про-активный подход к работе; Высшее образование. Условия: Оформление в соответствии с трудовым законодательством РФ; Корпоративная культура (мероприятия, телеграм-канал, подарки к праздникам, конкурсы и т.д.); График работы 5/2; Возможности карьерного роста и профессионального развития; Бесплатное питание; Специальные цены на проживание в гостиницах сети; Скидки на услуги отеля; ДМС после прохождения испытательного срока; Возможность бесплатно пользоваться тренажерным залом.