Обязанности:
О проекте:Le Foyer — это место, куда хочется возвращаться. Мы создаем чувство уюта, тепла и легкой ностальгии по Парижу, которого, возможно, никогда не было. Это не просто гастрономия — это эмоция возвращения домой, туда, где все по-человечески: искренне, спокойно и со вкусом. Но это не современный Париж с туристической суетой. Это старый, светский, буржуазный Париж эпохи Барона Османа — время, когда город преображался, наполнялся изяществом и светом. Просторные окна, лепнина, старинные зеркала, звуки джаза и мягкий полумрак создают атмосферу дома, сохранившего очарование прошлого. На фоне безликих ресторанов и шумных фуд-холлов мы предлагаем осознанную, медленную гастрономию и настоящее человеческое общение. Кого ищем:Старшего бармена, который готов взять бар на себя. Человека с чувством стиля, гостеприимством и уважением к классике. Задачи:• запуск бара вместе с управляющим, бар-менеджером и шефом;• контроль стандартов, чистоты и скорости отдачи;• заказ, учёт, инвентаризации, работа с поставщиками;• обучение барменов;• работа с гостями за стойкой;• взаимодействие с залом и кухней. Требования: • опыт барменом от 3 лет;• опыт старшего бармена / бар-менеджера от 1 года — плюс;• знание классических коктейлей и французского алкоголя;• опыт инвентаризаций и закупок;• гостеприимство, грамотная речь, чувство стиля;• английский желательно;• аккуратность, дисциплина, ответственность. Условия: • доход: 120 000 + чай / %;• оформление по ТК РФ;• график сменный;• питание;• возможность возглавить бар и влиять на карту;• прямое общение с владельцами. Как откликнуться: Пришлите резюме и коротко: какие бары считаете своими ориентирами, что умеете в классике, почему интересен именно французский камерный проект.Похожие вакансии