Обязанности:
Шеф в ABC COFFEE ROSTERS — вкус, ритм и дисциплина.Мы ищем тех, кто готов работать в потоке, держать темп и соблюдать стандарты. У нас — современное оборудование, продуманное меню и команда, которая заботится о результате. Что мы предлагаем:・Возможность стать частью сильной команды флагманского проекта премиум-сегмента,・Гибкий график работы 5\2 с плавающими выходными, выплаты 2 раза в месяц,・Технологичная кухня, передовое оборудование,・Бесплатное и вкусное питание,・Коллектив профессионалов и единомышленников с общей целью и чутким отношением к продукту,・Развитие внутри международного проекта. Что мы ждём от вас:・Опыт работы шефом от 1 года, су-шефом от 3 лет (премиум сегмент),・Знание санитарных норм, стандартов безопасности и Iiko,・Ответственность, любовь к профессии и продукту, командность, лидерские качества, нацеленность на результат,・Умение работать с командой и продуктом, наставничество и контроль, дисциплины, списания и участие в инвентаризациях. Ваши задачи:・Организация и контроль работы кухни, качества сырья и готовых блюд,・Ведение учёта и заказов продуктов, управление сроками хранения и ротацией продуктов,・Обучение и работа с командой поваров, управление ФОТ. Если вам важно, с кем и как вы работаете — будем рады познакомиться!Похожие вакансии