Су-шеф на пищевое производство (доставка)

Moscow Food Catering - это 15 летний опыт работы, профессиональная команда в сфере кейтеринговых и event услуг и разнообразное меню. Мы внимательно работаем с каждым Гостем, подходя индивидуально к решению задач и предоставляя своим Гостям высокий уровень обслуживания и качества блюд. Ищем в свою команду Су-шефа. Приглашается специалист, готовый к большому количеству работы, умеющий управлять людьми и добиваться от них желаемых результатов.У нас нет многослойной бюрократии, все решения принимаются быстро и сразу начинают воплощаться в жизнь. Обязанности: Участие в составлении и обновлении меню; Контроль качества приготовления, порционирования и подачи блюд; Управление персоналом; Контроль процесса закупок; Участие в инвентаризациях; Соблюдение санитарных норм и стандартов работы кухни; Подбор, обучение и адаптация сотрудников кухни; Контроль и организация технологического процесса приготовления блюд; Формирование заказа продуктов на кухню и контроль их поступления и реализации; Участие в проработках вместе с Бренд-шефом; Требования: Опыт работы /су-шефом/ст.поваром на пищевых производствах; Опыт работы в кейтеринговых компаниях-существенное ПРЕИМУЩЕСТВО!!! Знание специфики работы кухни, работающей с доставкой блюд; Административные навыки, умение управлять коллективом; Опыт работы от 5-ти лет; Профильное образование; Готовность работать в режиме многозадачности; Знание норм САНПИН, технологических нормативных документов; Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи. Условия: Трудоустройство по договору; Корпоративное питание; Наше производство расположено рядом с м. Белорусская; График работы 6/1, выходной вторник, часы работы обсуждаем В смене работает 2 су-шефа ЗП 180 000 на руки