Обязанности: Руководство кухней свыше 10 поваров в смену.Разработка новых блюд, взаимодействие с бухгалтером-калькулятором.Инвентаризации, контроль заказа и качества продуктов. Требования: Отличное знание рыбной и средиземноморской кухни, морепродуктов, опыт работы с паназией.Обязателен опыт работы в рыбном/морепродуктовом ресторане с высокой пиковой проходимостью и высоким средним чеком.Навыки разработок сезонных меню, отслеживания модных тенденций и современных способов приготовления и подачи блюд.Креативность, максимализм, знание и контроль соблюдения санитарных норм. Условия: График работы 5/2Трудоустройство по ТК РФВыплата з/п 2 раза в месяц
Похожие вакансии
Заведующий производством/шеф-повар фабрики кухни
Договорная
Москва. Станции метро: Пушкинская, Маяковская, Тверская
РусБизнес-Информ
Шеф повар в ресторан авторской кухни
От 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Пушкинская, Маяковская, Тверская
Группа компаний Barinoff
Шеф-повар русской кухни (м. Лубянка)
От 200 000 до 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Пушкинская, Маяковская, Тверская
Группа Гута
Шеф-повар ресторана рыбной кухни "The МОРЕ"
От 200 000 до 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Пушкинская, Маяковская, Тверская
БАРТОН МАРКЕТИНГ
От 53 000 до 80 000 руб.
Москва. Станции метро: Пушкинская, Маяковская, Тверская
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА МОСКВЫ МОСКОВСКИЙ КОЛЛЕДЖ СОЦИАЛЬНЫХ ПРОФЕССИЙ ИМЕНИ Е.И.ХОЛОСТОВОЙ