Арткорт Москва Центр Отель (ex- Courtyard by Marriott Moscow City Center) Арткорт Москва Центр Отель - 4-звездочный отель международного уровня, расположенный в самом сердце столицы в 10 минутах ходьбы от Кремля, Красной площади и храма Василия Блаженного. Для проживания гостей отель располагает 218 просторными номерами. Гостям отеля предлагаются услуги ресторана, лобби-бара и рум-сервиса. В нашу дружную команду профессионалов мы ищем Су-шефа. Обязанности: эффективная организация и контроль работы смены поваров; обеспечение и непосредственное участие в приготовлении блюд ресторана в строгом соответствии с рецептами; ведение необходимой документации (графики‚ заказ‚ приемка‚ накладные); соблюдение санитарных норм и правил, личной гигиены; соблюдение правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка); контроль чистоты и порядка на кухне ресторанного комплекса гостиницы, в холодильниках и морозилках. Требования: опыт работы бригадиром или старшим смены в гостиницах - ОБЯЗАТЕЛЬНО; знание всех производственных процессов кухни в гостинице; аккуратность, ответственность, умение работать в команде в режиме многозадачности. Условия: Оформление в соответствии с трудовым законодательством РФ; Корпоративная культура (мероприятия, конкурсы и т.д.); Сменный график работы 5/2 по 8 часов; Возможности карьерного роста и профессионального развития; Бесплатное питание и униформа; ДМС после прохождения испытательного срока.
Похожие вакансии
Су-шеф «Atelier MEAT» (Отель «Метрополь»)
От 160 000 руб.
Москва. Станции метро: Арбатская, Охотный ряд
il FORNO Group