Директор пищевого производства

В связи с развитием производственного направления и открытием новых производственных площадок ищем Директора пищевого производства — руководителя, который сможет выстраивать эффективную работу площадок, обеспечивать стабильный выпуск продукции, повышать эффективность процессов и выполнение плановых показателей по качеству, срокам и себестоимости. Зоны ответственности Полное операционное управление производственными площадками компании. Обеспечение выполнения производственного плана по выпуску готовой кулинарной продукции, полуфабрикатов и кондитерских изделий. Координация и контроль работы технологической, инженерно-технической и производственной служб: разработка и соблюдение технологических процессов, обеспечение бесперебойной работы оборудования и инфраструктуры, организация выпуска продукции и управление производственным персоналом. Обеспечение соблюдения стандартов качества, пищевой безопасности, санитарных норм и производственной дисциплины. Управление загрузкой мощностей, производительностью, потерями, списаниями и себестоимостью продукции. Внедрение мероприятий по повышению эффективности производства и снижению издержек. Координация взаимодействия производственных и смежных служб для достижения общих целей компании. Организация запуска новых продуктов, модернизации оборудования и изменений в технологических процессах. Контроль исполнения регламентов, внутренних стандартов, планов корректирующих действий и результатов аудитов. Управление персоналом: подбор, адаптация, развитие, мотивация и контроль дисциплины. Обеспечение бесперебойной работы на нескольких площадках и соблюдения единых стандартов производства. Подготовка управленческой отчетности для руководства по ключевым показателям деятельности. Требования к кандидату Образование: Высшее образование (пищевое производство, технология продуктов питания, инженерия, управление производством). Опыт: Опыт работы на руководящих должностях в пищевом производстве не менее 5 лет. Обязателен опыт управления несколькими подразделениями или службами на производстве. Приветствуется опыт работы в общественном питании, кулинарном производстве, полуфабрикатах и/или кондитерских изделиях. Профессиональные компетенции: Уверенное понимание производственных, технологических и инженерно-технических процессов пищевого предприятия. Опыт управления межфункциональными командами и выстраивания взаимодействия между производством, технологами и инженерной службой. Знание принципов пищевой безопасности, санитарных требований, производственного контроля и HACCP. Навыки управления производственными показателями: выпуск, потери, себестоимость, производительность, загрузка мощностей. Опыт внедрения изменений, оптимизации процессов и повышения эффективности. Умение принимать управленческие решения в условиях многозадачности и высокой ответственности. Навыки бюджетирования, контроля исполнения и подготовки отчетности. Личные качества: Лидерство, системность, высокая ответственность. Стрессоустойчивость и умение работать в режиме многозадачности. Ориентация на результат и развитые управленческие навыки. Умение выстраивать эффективную коммуникацию между службами. Мы предлагаем: Место работы: г. Волгоград, предоставляется релокационный пакет. Работа на современном пищевом производстве с широкой линейкой продукции: готовая кулинария, кондитерские изделия, мясные, рыбные и овощные полуфабрикаты. Официальное оформление, социальные гарантии. Конкурентный уровень заработной платы по итогам собеседования. Возможность влиять на развитие производства и реализацию проектов по повышению эффективности.