Заместитель шеф-стюарда

Гостиница «Россия» — это новый эталон гостеприимства в самом сердце Москвы. Мы создаем атмосферу комфорта и безупречного сервиса для наших гостей. Открываем вакансию ​​"Заместитель шеф-стюарда". Обязанности: Координирование и распределение полномочий сотрудников отдела по уборке помещений. Проведение инвентаризации, учёт складских остатков. Обучение стюардов стандартам уборки кухни, мойки кухонного инвентаря и столовой посуды, кухонного оборудования, мойки столовой посуды правилам использования химии. Контроль соблюдения стандартов мойки столовой посуды и кухонного инвентаря, уборки кухонных и производственных помещений стюардами. Выдача и приём посуды во время банкетных мероприятий. Обучение минимизации боя посуды в процессе мытья и складирования. Приём химии и расходного материала, складирование. Контроль и обеспечение соблюдения надлежащего санитарного и технического состояния производственных и подсобных помещений кухни. Контроль за соблюдением графиков уборки и мойки, приёмки и сдачи смены. Требования: Опыт работы на аналогичной должности от 1 года Знание стандартов уборки кухонных помещений и оборудования, правила мытья столовой посуды и кухонного инвентаря. Знание химических профессиональных средств по уборке кухонного оборудования и помещений. Ответственное отношение к работе, порядочность, аккуратность, вежливость, дисциплинированность Условия: Официальное оформление по ТК РФ График работы: 5/2 Выплаты зарплаты строго без задержек, оклад+премия Предоставляется БЕСПЛАТНОЕ питание (комплексный обед) Место работы метро Киевская