Старший инженер-технолог

Обязанности: Ведение документооборота по закрепленной группе производимой продукции Подбор сырья, вспомогательных материалов, пищевых добавок Участие в разработке рецептур Расчёт себестоимости, пищевой ценности, норм потерь Проведение выработок в экспериментальном цехе Осуществление контроля выпущенной продукции посредством проведения дегустаций Разработка технологической документации для производственно-экспериментальной лаборатории Контроль остатков и сроков годности произведенной мясной продукции на складе и в производственно-экспериментальной лаборатории Требования: Профильное образование (технолог пищевой, мясоперерабатывающей промышленности); Опыт работы в аналогичной должности от 1 года до 3 лет; Знание принципа составления рецептур и функциональных свойств пищевых добавок, Умение оценивать влияние различных факторов на формирование себестоимости продукции, Приветствуется знание различных направлений мясопереработки, знание качественных характеристик сырья и его применение в зависимости от физико-химических показателей, Знание специфики разделки сырья и анализа выходов, полученных при разделке, Знание нормативно-технической документации, санитарно-гигиенических требований пищевой промышленности, Коммуникабельность, инициативность. Условия: Оформление в соответствии с ТК РФ, социальный пакет График работы 5/2 Официальная белая заработная плата. Выплачивается своевременно, два раза в месяц Возможности профессионального роста и обучения. Медицинская книжка за счет предприятия Предоставление спецодежды Бесплатное питание в нашей корпоративной столовой Предоставляется бонусная карта на сумму 2000 рублей на продукцию в фирменных магазинах Шаговая доступность от метро Бутырская, ж/д платформы Останкино Поддержка семей с детьми-подарки к 1 сентября и Новому году, путевки в летние лагеря. Корпоративный спорт