Обязанности:
Хочешь стать частью успешной команды и обрести комфортные условия для развития? Тогда работа в офисе «Перекрёстка» — это то, что тебе нужно! Обеспечим самостоятельность в принятии решений, опору для профессионального роста и возможность влиять на развитие бренда. Задачи: контроль ежедневной работы 15 - 18 объектов на закреплённой территории (Юго-Запад - Мичуринский Проспект, Раменки, Матвеевское) проведение регулярных аудитов стандартов обслуживания, чистоты, ассортимента мониторинг соблюдения внутренних регламентов и корпоративных стандартов анализ ключевых операционных метрик (KPI) по точкам: трафик, средний чек, конверсия, скорость обслуживания достижение планов по выручке, прибыли и контрольных точках маржинальности контроль списаний, расхода сырья, соблюдение нормативов анализ P&L по объектам, выявление точек роста подбор, обучение и оценка менеджеров кафе проведение аттестаций, кадровой ротации координация с закупками, логистикой, маркетингом, ИТ, безопасностью участие во внедрении новых проектов: меню, технологии, форматы работа с жалобами и отзывами: анализ, реакция, профилактика контроль соблюдения санитарных норм и требований Роспотребнадзора Ожидания: опыт управления в сетевой рознице или фаст-фуде от 3х лет опыт одновременного управления от 10 точек сильные навыки работы с финансовыми и коммерческими показателями уверенное владение Excel, гибкость при изучении новых технологий знание нормативной и технологической базы в сфере общественного питания развитые управленческие компетенции и системное мышление умение управлять собственным временем, структурировать большой объём задач и расставлять приоритеты в условиях высокой динамики Наше предложение: характер работы: гибридный, разъездной (компенсируется проездной Тройка) стабильная заработная плата: оклад + бонусы оплата мобильной связи самостоятельность в работе и принятии решений карьерное и профессиональное развитие скидки на товары и услуги более чем 900 компаний-партнёров корпоративные скидки для сотрудников страхование жизни и здоровья расширенный полис ДМС со стоматологией корпоративная жизнь с праздниками, подарками и мероприятиями Мы ждём Вас!Похожие вакансии
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Мичуринский проспект, Раменки, Матвеевское
Примм
От 120 000 до 180 000 руб.
Москва. Станции метро: Мичуринский проспект, Раменки, Матвеевское
Суши Wok (ИП Дёмин Артём Константинович)
От 95 000 до 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Мичуринский проспект, Раменки, Матвеевское
Супер Стрижки
До 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Мичуринский проспект, Раменки, Матвеевское
YOKO
Договорная
Москва. Станции метро: Мичуринский проспект, Раменки, Матвеевское
Дагестанская лавка
От 170 000 до 220 000 руб.
Москва. Станции метро: Мичуринский проспект, Раменки, Матвеевское
Черников