Территориальный управляющий

Мы ищем Управляющего в ресторан итальянской кухни! Обязанности: Ведение и полный контроль операционной деятельности ресторанов; Обеспечение выполнения финансовых и операционных показателей: ФР, ТО, АТО, ТГ, LC, FC, показатели доставки; Участие в бюджетировании и планировании хозяйственной деятельности; Анализ финансово-хозяйственной деятельности ресторанов и разработка мероприятий по увеличению прибыли; Оптимизация затрат и поиск точек роста. Подбор, адаптация, обучение и развитие сотрудников; Поддержание высокого уровня сервиса и стандартов обслуживания; Работа с гостями: table visit, обратная связь, решение конфликтных ситуаций; Контроль своевременного заказа продукции; Контроль результатов инвентаризаций и работа с выявленными отклонениями. Генерация и реализация идей по развитию ресторанов; Взаимодействие с командами бара, кухни, PR и SMM; Взаимодействие с государственными и контролирующими органами: СЭС, пожарная инспекция, местная администрация и др. Требования: Опыт работы управляющим в ресторанной сфере от 3 лет; Опыт именно в ресторанах полного цикла, не в сегменте фаст-фуда; Опыт работы с итальянской кухней будет преимуществом; Знание и понимание специфики доставки; Лидерские качества и умение строить эффективные команды; Высокий уровень самостоятельности и ответственности за результат. Инициативность и желание влиять на результат; Условия: График работы 5/2 ( выходные: воскресенье- понедельник); Зарплата оклад 150 000 +kpi; Бесплатное питание; Место работы в шаговой доступности от метро (2 мин); Возможность профессионального и карьерного роста внутри компании; Работа в развивающемся ресторанном проекте;