В новый итальянский ресторан Osteria Spaghetti холдинга Gourmet Alliance (1 мин м. Третьяковская или Новокузнецкая) требуется Шеф-повар. Обязанности: контроль соблюдения стандартов отдачи блюд контроль себестоимости и закупок (работа с поставщиками, контроль качества сырья, минимизация списаний) работа с персоналом (составление графиков подразделения, планирование ФОТ в установленных рамках, обучение и контроль работы персонала кухни) соблюдение стандартов Роспотребнадзора и ведение документации ( контроль соблюдения стандартов, подготовка кухни к проверкам контролирующих органов, ведение нормативной документации (журналов, техкарт и тд) контролировать ротацию, товарные остатки, сроки годности сырья и продукции. Требования: опыт работы Шеф-поваром от 3х лет опыт работы с итальянской кухней будет большим преимуществом Условия: оформление по ТК РФ заработная плата от 220 тыс руб (обсуждается на собеседовании)Ждем Ваших откликов и резюме!
Похожие вакансии
От 180 000 руб.
Москва. Станции метро: Полянка, Новокузнецкая, Третьяковская
NICEPRICECAFE
От 300 000 руб.
Москва. Станции метро: Полянка, Новокузнецкая, Третьяковская
Atlantica GROUP
От 175 500 до 222 750 руб.
Москва. Станции метро: Полянка, Новокузнецкая, Третьяковская
Тануки, японский ресторан
От 170 000 руб.
Москва. Станции метро: Полянка, Новокузнецкая, Третьяковская
Грузинские каникулы
Шеф-повар ресторана Lambic Brasserie
От 350 000 руб.
Москва. Станции метро: Полянка, Новокузнецкая, Третьяковская
UPSTER
Шеф-повар ресторана (г. Липецк)
До 250 000 руб.
Москва. Станции метро: Полянка, Новокузнецкая, Третьяковская
Ресторанная Группа ЕВРАЗИЯ