Обязанности:
Мы создаём не только продукт. Мы создаём культуру, которой доверяют. Компания «Идеология еды» — современное пищевое производство, которое работает с крупнейшими федеральными сетями России: «ВкусВилл», X5 Retail Group, «Магнит», «Яндекс Лавка» и другими. Ищем начальника производства, который возьмёт на себя полную ответственность за работу одного производственного объекта: выполнение плана, качество продукции, эффективность процессов и управление командой. Главная задача Обеспечить стабильную работу производственной площадки и выпуск качественной и безопасной продукции в требуемом объёме и в установленные сроки. Чем предстоит заниматься управлять ежедневной работой производственного объекта (все службы); обеспечивать выполнение сменных, суточных и месячных планов; распределять задания между участками с учётом загрузки, персонала, сырья и оборудования; контролировать соблюдение рецептур, технологических карт и производственных стандартов; отвечать за качество продукции, санитарное состояние и пищевую безопасность; управлять руководителями подразделений, производственным персоналом; контролировать укомплектованность смен, дисциплину, производительность и нормы выработки; анализировать причины брака, потерь, простоев и невыполнения плана; контролировать расход сырья, упаковки, ТМЦ и результаты инвентаризаций; взаимодействовать с технологами, службой качества, складом, закупками, планированием и технической службой; обеспечивать готовность оборудования и своевременное проведение ремонтов; контролировать соблюдение требований охраны труда и производственной безопасности; готовить производственную отчётность и предлагать решения по повышению эффективности объекта. Что для нас важно опыт управления пищевым производством от 3 лет; опыт руководства многоуровневой производственной командой; знание полного цикла пищевого производства (хлебобулочное, кондитерское); умение организовать сменную работу и выполнение производственного плана; понимание требований санитарии, качества и пищевой безопасности; опыт управления производительностью, потерями, браком, простоями и себестоимостью; уверенная работа с производственными показателями и отчётностью; системность, требовательность и готовность лично отвечать за результат объекта. Опыт запуска, развития или модернизации производственной площадки будет преимуществом. Что предлагаем ответственность за самостоятельный производственный объект; возможность напрямую влиять на процессы и показатели производства; сильную команду смежных функций; подчинение директору по производству; официальное трудоустройство; стабильную заработную плату; профессиональную самостоятельность и возможности для развития. Если вы умеете держать производство под контролем, организовывать людей и добиваться стабильного результата — будем рады познакомиться.Похожие вакансии
Заместитель - начальник смены (хлебобулочное производство)
От 121 000 до 140 000 руб.
Москва
Кондитерско-булочный комбинат Черёмушки
Начальник смены (пищевое производство)
От 121 300 руб.
Москва
Кондитерско-булочный комбинат Черёмушки