Обязанности:
Вам предстоит: разрабатывать и внедрять стандарты технологического контроля на предприятиях по производству бортового питания организовать технологический контроль (входящее сырье, производство полуфабрикатов, выпуск готовой продукции) разработать, внедрить и осуществлять контроль стандартов технологической дисциплины на предприятиях группы разработать и внедрить систему производственного (межцехового) учета. Внедрить систему оперативного управления производством (MES/АСУП) участвовать в разработке и внедрении новых меню, продуктов и блюд участвовать в разработке технологической документации подготавливать предложения по технологическому перевооружению предприятий группы внедрять новые технологические и производственные процессы в области производства общественного питания Мы ожидаем, что у Вас есть: высшее образование в области технологии пищевых производств опыт внедрения систем управления производством / систем производственного учета опыт разработки ТУ, СТО и деклараций соответствия на продукцию общественного питания знание технологических процессов продукции общественного питания знание нормативных и методических материалов по технологии производства пищевой продукции / продукции общественного питания знание системы менеджмента и стандартов HACCP/ИСО, опыт внедрения HACCP на пищевых предприятиях знание основного производственного, технологического, упаковочного оборудования в области производства продукции общественного питания навыки расчета производственной мощности оборудования или производственных линий знание передового отечественного и зарубежного опыта в области производства продукции общественного питания, перспективы развития отрасли готовность к командировкам Мы предлагаем: конкурентное вознаграждение (обсуждается по результатам собеседования) график работы: 5/2 с 9:00 до 18:00 официальное трудоустройство согласно ТК РФ место работы: современный офис в шаговой доступности от метро Павелецкая/Добрынинская/Серпуховская корпоративную программу ДМС корпоративную мобильную связь корпоративное обучение возможность реализовать профессиональный потенциалПохожие вакансии