Контролер по качеству/ОТК на пищевое производство (м. Волгоградский проспект)

Прямой работодатель. Трапеза" это вкусная и доступная домашняя еда премиум сегмента-корпоративные обеды, комплексные обеды. Уже 16 лет мы сотрудничаем с крупными организациями кормим с удовольствием людей в "Перекрестке", "Вкусс Вилле", "Самокате". "Трапеза"-мы каждый день делаем Вашу жизнь вкуснее" На пищевое производство требуются ответственный Контролер по качеству/Контролер ОТК. Обязанности: -Проведение полного цикла входного и выходного контроля: Органолептическая оценка, проверка упаковки, маркировки и сопроводительных документов на соответствование требованиям ТР, ТС, ГОСТ, ТУ. -Контроль качества в процессе производства: визуальный осмотр,органолептическая оценка, замеры с применением специализированного оборудования(газоанализатор, тест-полоски, люминометр и др. -Отбраковка некачественной продукции, оформление актов брокеража, фиксация результатов контроля и ведение учетной документации. -Проведение ежемесячных внутренних аудитов по соблюдению ротации сырья и требований санитарной гигиены на производственных участках. -взаимодействие со смежными подразделениями для оперативного устранения выявленных отклонений и контроля корректирующих мероприятий. Работа с документами: Журнал учета и хранения образцов готовой продукции; Журнал контроля остаточного кислорода; Журнал контроля концентрации дезсредств; Журнал микробиологического контроля санитарного состояния производства; Журнал мониторинга на остаточные дезсредства Условия: -График работы сменный 3/3-Время работы с 8.00-20.00-Выплата зарплаты без задержек 2 раза в месяц.-Оформление официальное.-Помощь в оформлении медицинской книжки.-Бесплатное питание.Адрес места работы: м. Волгоградский проспект, ул.Талалихина 41с 16(от метро Требования: -Средне-специальное или высшее образование по специальности"Технология пищевых продуктов", "Пищевая безопасность", "Товароведение" или смежным направлениям. -Опыт работы контролёром по качеству или технологом на пищевом производстве от 1 года. -Знание требований ТР ТС, ГОСТ,ТУ,СанПин, и принципы НАССР. -Умение проводить органолептическую оценку пищевых продуктов и уверенно различать показатели качества. -Опыт работы с измерительными приборами(газоанализаторы, люминометры, тест-полоски, термометры,влагометры и др.) -Знание правил оформления бракеражных актов, протоколов контроля и иной сопроводительной документации. -Понимание принципов ротации сырья, товарного соседства и санитарно-гигиенических требований к пищевому производству. -Внимательность к деталям, способность фиксировать отклонения и доводить корректирующие мероприятия до исполнения. -Грамотная устная и письменная речь. -Действующая медицинская книжка. Адрес места работы: -Адрес места работы: м. Волгоградский проспект, ул.Талалихина 41с 16(от метро 5 минут)