Обязанности: Управление небольшой кофейней (персонал 3 чел): оперативное управление и административный контроль работы кофейни в соответствии со стандартами, разработка и внедрение данных стандартов; управление персоналом 3 сотрудника (обучение и адаптация сотрудников, мотивация персонала - при необходимости), постановка задач сотрудникам, контроль их работы. Управление коммерческой и финансовой деятельностью: составление бизнес плана и его исполнение‚ достижение плановых показателей по прибыли‚ эффективности продаж‚ продуманная закупочная политика‚ оптимизация затрат, проведение мониторинга цен поставщиков на рынке; Формирование планов продаж и контроль их выполнения. Ежемесячное обновление меню, рекламные акции. Работа с документацией, отчетность. Требования: Высшее образование, профильное средне-специальное образование. Главное: успешный опыт управления точками питания в г. Москве, глубокое знание специфики данного бизнеса, а также знание технологии в общественном питании, Развитые навыки планирования и управления, организации и ежедневного контроля работы сотрудников, Уверенный пользователь ПК, Лидерские качества, нацеленность на результат, высокий уровень самодисциплины, честность. Условия: Характер работы - на месте 2-3 часа в день, с последующим переходом после испытательного срока на гибрид по договоренности с руководителем (офис в пешей доступности от м. Смоленская). 2 Оформление по Трудовому Кодексу РФ, 3 Заработная плата: 30 тыс рублей фиксированный оклад +процент от рентабельностиЖдем ваши резюме!
Похожие вакансии
От 105 000 до 144 600 руб.
Москва. Станции метро: Смоленская
Кофейня Platform (ИП Винокурова Анастасия Игоревна)