Шеф-повар (Кавказская кухня)

Triumph Event Hall — современный банкетный зал в центре города, где каждый гость чувствует себя особенным. Мы организовываем мероприятия любого масштаба, обеспечивая высокий уровень сервиса и индивидуальный подход.Сейчас мы на пике сезонной активности, в связи с чем находимся в поиске настоящего профессионала, Маэстро, который разделит нашу страсть к совершенству и создаст гастрономическую легенду пространства! Обязанности: Организация и контроль работы кухни (горячий и холодный цех); Разработка и обновление банкетного меню; Приготовление и подача блюд европейской и кавказской кухни в больших объёмах; Контроль качества и безопасности продуктов; Управление командой поваров и обучение персонала; Взаимодействие с менеджерами по организации мероприятий; Соблюдение санитарных норм и стандартов компании; Условия: Официальное трудоустройство по ТК РФ; Конкурентная зп по итогам собеседования; Бесплатное питание, корпоративные скидки и бонусы; Дружный коллектив и поддержка на всех этапах работы; Современное оборудование и стильный интерьер. Требования: Опыт работы от 3 лет в банкетных залах, ресторанах или кейтеринге; Чистоплотность, опрятность, аккуратность. Перфекционизм в работе; Отличное знание европейской и кавказской кухни; Навыки управления командой и организации работы кухни; Наличие медицинской книжки или готовность сдать необходимые анализы для работы (оплачивается); Креативность, ответственность, любовь к своему делу; Знание санитарных норм и стандартов пищевого производства.Присоединяйся к нашей команде профессионалов и воплощай кулинарные мечты в реальность!