Обязанности:
TomiOmi — яркий федеральный бренд азиатских напитков, стремительно развивающийся по всей России. Мы создаём не просто напитки, а эмоции и тренды.Мы открываем новые точки в премиальных локациях и ищем Управляющего, который готов строить бизнес вместе с нами.Твоя миссия:Полное управление точкой как своим бизнесом: от качества каждого напитка до финансового результата и команды мечты. Ключевые обязанности1. Лидерство и работа с командойПодбор, обучение, адаптация и мотивация бариста.Создание позитивной и продуктивной атмосферы.Поддержание высокого уровня сервиса и корпоративных стандартов.Контроль соблюдения всех норм санитарии и стандартов работы с гостями.Планирование графиков.2. Операционное управление и финансыУправление выручкой, P&L и финансовыми результатами точки.Анализ показателей и оптимизации расходов.Заказ ингредиентов и расходных материалов.Ведение отчетности, первичной документации, чек-листов и контроль соблюдения стандартов.3. Развитие и администрированиеВзаимодействие с администрацией ТЦ.Внедрение идей для роста продаж.Обеспечение безупречного порядка, чистоты и презентабельного вида точки.Мы ищем тебя, если ты:Имеешь опыт управления в HoReCa (кафе, рестораны, кофейни).Системный: упорядоченность в работе без хаоса.Коммуникабелен: умеешь работать с людьми и создаёшь лучший гостевой опыт.Ответственен, внимателен к деталям и умеешь работать с документами и отчётностью.Готов работать «руками», когда это необходимо.Софт-скиллы для успешного управляющего:Лидер по натуре: умеешь вдохновлять, обучать и вести команду.Эмоциональный интеллект и стрессоустойчивостьУмение мотивировать командуУмение анализировать и прогнозировать результатыПроактивность и инициативностьПочему работать в TomiOmi круто:Высокий доход: конкурентный оклад + процент от рентабельности +премии.Рост и развитие: карьерный трек до управляющего несколькими точками или территориального управленияСильная команда: работа в среде молодых, амбициозных профессионалов.Забота: официальное оформление по ТК РФ, онбординг, обучение и постоянное взаимодействие с головным офисом.Локации: ТЦ ЦДМ, ТЦ Кузьминки, ТЦ Авиапарк, ТЦ Плаза Павелецкая, ТЦ Columbus, Центральный рынок, Депо 3 вокзала, Усачевский рынокПохожие вакансии
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Лубянка
ВАРКА
От 90 000 до 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Лубянка
STARS COFFEE
Договорная
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Лубянка
New Normal
От 105 000 до 144 600 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Лубянка
Кофейня Platform (ИП Винокурова Анастасия Игоревна)
От 130 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Лубянка
Браво
От 90 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Охотный ряд, Лубянка
Клыгин Антон Александрович