Обязанности:
О проекте Мы запускаем кафе (fast food) с мангалом. Не ресторан «для галочки» и не шаурма — понятный продукт, высокий поток, жёсткая операционка. Ищем управляющего точки, который сможет запустить c нуля и держать порядок, а не «управлять из кабинета». Задачи • Запуск точки с нуля • Набор, обучение и контроль персонала • Контроль скорости, качества и сервиса • Уверенный пользователь iiko • Касса, выручка, списания • Чистота, санитария, дисциплина • Ежедневная операционная отчётность собственнику Обязательные требования • Опыт управляющего в общепите от 3 лет • Понимание работы кухни и потока гостей • Готовность работать руками на старте • Умение держать порядок и требования • Опрятный внешний вид • Опыт fast food / fast‑casual • Участие в запуске точки с нуля • Опыт работы с высокой проходимостью Что не подойдёт • Только «кабинетный» управляющий • Без опыта реальной работы с персоналом • Ориентация на спокойный ресторанный формат Условия • Полная занятость • Испытательный срок 1–3 месяца • ЗП: фикс + KPI (обсуждается по результатам) • Работа напрямую с собственником • Возможность роста (развитие сети) Как мы принимаем решение Мы ценим практику и ответственность, а не красивые резюме. На собеседовании будут конкретные вопросы по реальным ситуациямПохожие вакансии
От 150 000 до 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Рязанский проспект, Выхино, Окская, Вешняки
Биотех
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Рязанский проспект, Выхино, Окская, Вешняки
Корпорация Респиро
От 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Рязанский проспект, Выхино, Окская, Вешняки
НЕБО
От 110 000 до 140 000 руб.
Москва. Станции метро: Рязанский проспект, Выхино, Окская, Вешняки
Кофейник
Управляющий фитнес-кафе ( Люберцы)
От 100 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Рязанский проспект, Выхино, Окская, Вешняки
Территория Фитнеса
От 165 000 до 270 000 руб.
Москва. Станции метро: Рязанский проспект, Выхино, Окская, Вешняки
Брусника