Су-шеф

ПИТАШНАЯ — городской fast-casual проект с моно‑продуктом: авторские питы, фирменные соленья и слаш‑коктейли, вдохновленные атмосферой израильских рынков. Проект от команды легендарного DIZENGOF/99. Мы собираем команду для запуска новой концепции и ищем су-шефа — правую руку шефа, которая поможет держать кухню в темпе, стандартах и хорошем настроении. Обязанности: Брать на себя операционное управление кухней в отсутствие шеф-повара. Управлять командой кухни. Следить за чистотой и стандартами отдачи блюд. Пожелания к кандидату: Опыт управления командой от 4 человек. Понимание кухонных метрик и экономики. Умение работать с ТТК. Опыт самостоятельного управления кухней без шеф-повара. Опыт проведения инвентаризаций. Опыт работы с iiko. Наши условия: Ставка 540 р/час на руки. График 5/2 по 10-12 часов. Возможность профессионального роста — мы ценим людей, которые хотят расти, и поддерживаем это. Компенсация мед.книжки. Питание в кафе и личная скидка сотрудника в сети Dizengof/99. Наставники, которые научат, поддержат и помогут вырасти. Трудоустройство по ТК РФ — все честно и прозрачно. Вкусное питание, фирменная форма и атмосфера, в которой хочется работать. Щедрое премирование «Приведи друга», которое зависит от дохода сотрудника, которого ты привел. Вакансия актуальна для вас, если вы искали: Ginza project, рестораны Раппопорта, Maison Dellos, BB group, Perelman people, Росинтер, Мираторг, She, Ресторанный Холдинг Тигрус, Alba group, ПушкинЪ, Гудман, Северяне, Доктор Живаго, Сибирь, Osteria Mario, Чайхана, Вкусно и точка, Додо пицца, Шоколадница, Бургер кинг, Якитория, Тануки, Stars Coffee, White Rabbit Family, Patriki, Novikov Group, Кофемания, Пятерочка, Перекресток, Ашан, Вкусвилл, Магнит, Лента, Глобус, Окей, Азбука Вкуса, Мираторг.