Обязанности:
Ресторан «AVRORA» — это место, где гастрономия встречается с безупречным сервисом. Мы создаем атмосферу, в которой каждый гость чувствует себя особенным, а каждый вкус становится событием. Чтобы поддерживать этот стандарт, мы ищем лидера — Су-шефа горячего цеха, который разделяет нашу страсть к качеству и готов развивать кухню вместе с нами. Мы предлагаем стабильность, достойную оплату и возможность работать в команде единомышленников в самом сердце Москвы. Мы предлагаем: Ставка 7000₽ / смена. График 5/2. Смены по 12 часов. Комфортная локация: м. Трубная. Современное оборудование и отлаженные рабочие процессы. Ваши задачи: Организация бесперебойной и эффективной работы горячего цеха. Контроль качества и эстетики подачи каждого блюда согласно ТТК. Управление командой: обучение, мотивация и контроль дисциплины. Контроль товарных остатков, соблюдение норм СанПиН и ротации продуктов. Требования: Релевантный опыт работы в ресторанах Москвы — от 2х лет. Глубокое знание технологических процессов горячего цеха. Лидерские качества и умение брать на себя ответственность в пиковые часы. Понимание принципов фудкоста и стандартов работы с продуктами. Станьте частью команды «Авроры». Ждем ваш отклик!Похожие вакансии
Официант в ресторан AVRORA (м. Трубная)
От 180 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Трубная
Ресторан Avrora
От 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Трубная
Фэмили Гарден Групп
От 130 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Трубная
АренаФудс
От 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Трубная
Ресторан Balzi Rossi
От 160 000 до 180 000 руб.
Москва. Станции метро: Цветной бульвар, Трубная
DEZORA (ООО Ес Диджитал)